les maki de ma fille

Mon époux voulant absolument des sushi,maki encore une fois !!!! lol
J'en ai donc fait pour toute la famille ,ma fille ne mangeant pas de poisson cru ,j'ai eu l'idée de confectionner ses maki au jambon et fromage (kiri) .
Résultat :un pur délice .

pour environ 3 rouleaux de maki

3 kiri
1 tranche de jambon
3feuille de nori(feuille d'algue se trouve facilement en épicerie aisatique)
150gr de riz rond
une fois et demi son volume d'eau
4cas de vinaigre de riz
3casc de sucre
1cac de sel

Dans un verre le vinaigre,le sucre,le sel et laisser dissoudre.
Prendre une casserole mettre l'eau et le riz sur feu vif.Lorsque ça boue baisser le feu et couvrir ;laisser  cuire jusqu'à évaporation de l'eau.Eteindre le feu ,laisser reposer 10min sans découvrir .Enfin transvaser dans un plat assez large et verser l'eau vinaigré sur le riz ,remuer.Laisser refroidir.

Sur une feuille de papier film (env.15 cm de longueur),poser une feuille de nori ,puis étaler le riz .poser au centre le fromage puis le jambon couper en lamelle refermer enrouler la farce en serrant bien.Laisser 10 min au frais.

Ceux de son père