Top articles
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fricassé au thon(tunisie)
Ingrédients: Pâte: 500gr de farine eau 8 gr levure de boulangerie 2 cas d'huile 1 cc de sel 1 cc de sucre Mélanger tous les ingrédients et laisser reposer la pâte jusqu'à ce qu'elle double de volume. Dégazer ,puis faire de petite boule ,aplatir légèrement...
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brioche saoudienne fourée au caramel de beurre salée
Il est à présent inutile de parlé de cette brioche trouvé sur chez soulafa link . Sa réputation la précède.... Cette brioche moelleuse au doux arôme de fleur d'oranger est idéal pour le petit déjeuner,fourrée elle fera le plaisir des petits et grands...
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bissara ou purée de pois cassés (maroc)
Cette purée à base de pois cassé mijote très longtemp à feu doux.Idéal pour reprendre des forces pour ce froid hivernal. Petits et grands en redemanderont! Ingrédients: 500gr de pois cassés 2 oignons 1 verre à thé d'huile d'olive Sel , poivre Eau Cumin...
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salade de quenelle
voila une excellente salade très rapide pour deux pers. 250 gr de mesclun 4/5 quenelles beurre 2 tomate confites 1 poignée de pignon grillé vinaigrette: 3cac d'huile d'olive 1cac de vinaigre balsamique 1cas crème liquide 1cac de moutarde une demi cac...
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spirale de spaguetti au zaalouk de poivron rouge et coeur de chèvre
Une recette prise chez un cuisinier chez vous . J'ai modifié la recette en y ajoutant une note orientale et un petit coeur tout doux au chèvre. les poivrons rouges apporte une légère saveur sucré très appréciable. Une alliance formidable, idéal en entrée...
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Salade de courgettes à la sauce soja, au balsamique, au thym et aux pignons
J'ai pris cette recette du blog eryn et sa folle cuisine link Je l'ai un peu modifié.U ne recette délicieuse et légère Pour 3-4 personnes en entrée ou en accompagnement : - 5 courgettes - 3 càs de vinaigre balsamique - 1 càs de sauce soja - 1 càs de thym...
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aumônière de brick aux legumes grillées et ras el hanout
Une idée original qui change un peu de la façon habituelle du pliage de la feuille de brick. La brick croustille,les légumes fondent en bouche ,le ras el hanout quant à lui apporte sa petite note subtile et épicé. C'est délicieux . C'est le genre de recette...
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salade qui se veut greque
Une salade que j'ai faîte cet été ,lors d'une longue et chaude journée ensoleillé. Pour 4 personne env. 1 laitue 300gr de fêta 1 oignon 1 poivron rouge 10 tomates cerise 1 poignée d'olive noir huile d'olive sel,poivre Nettoyer la laitue et la détaillé....
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stick mozza'
Voici une recette très rapide ,idéal le soir avec une petite salade. ingrédients 250gr de mozzarella 1 oeuf 50gr de chapelure huile Couper la mozzarella en bâtonnet d'environ 1,5 cm d'épaisseur Rouler-les dans l'oeuf puis la chapelure. Faire frire les...
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Bento-mania et test du Neutrogena wave
salem 'alaykum/bonjour A l'occasion d'une escapade à Saint-étienne j'ai confectionné des bento. Mais les bento c'est quoi d'abord? Le bento est une boite à déjeuner utilisé principalement au Japon .Il se compose généralement de plusieurs compartiments...
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les maki de ma fille
Mon époux voulant absolument des sushi,maki encore une fois !!!! lol J'en ai donc fait pour toute la famille ,ma fille ne mangeant pas de poisson cru ,j'ai eu l'idée de confectionner ses maki au jambon et fromage (kiri) . Résultat :un pur délice . pour...
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Maâkouda (Maroc)
Les maâkouda sont de délicieuses galettes de pomme de terre frit dans l'huile. Je les ai ici servis avec une salade fond de placard : tomate, thon, mayonnaise. Idéal en fin de mois lorsque l'argent se fait plus rare. Ingrédients: 4 pommes de terre découpées...
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velouté carotte,orange à la fleur d'oranger
Me voilà de retour après plus d'un mois d'absence. Je remercie toute celles qui ont pris de mes nouvelles. Mes filles vont beaucoup mieux al hamduli Allah! ! J'ai un tas de recettes qui s'est accumulée durant ce mois, j'éssairai donc de poster le plus...
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pomme de terre au saumon fumée accompagné de sa sauce à l'orange
j'ai fais cette recette à l'improviste car mes pomme de terre commençait serieusement à avoir mauvaise mine Je me suis inspiré d'une recette de l'une des participante de cuisine testée http://cuisinetestee.bbgraph.com/index.htm (dsl je ne retrouve pas...
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cheesecake à la vanille et framboise accompagné de son caramel au lait de coco
Le cheesecake est un gâteau au fromage américain. Cette recette est un mix de plusieurs recette trouvé sur le net. ingredients la base: 200gr de speculoos 60gr de beurre Préchauffer th 6/180° Mixer les speculoos,ajouter le beurre. Tapisser le fond d'un...
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sushi ,maki
Pour l'id,nous avions envi d'un plat japonais.Je n'avais jamais realisé de sushi/maki c'était l'occasion idéal pour en faire. j'ai accompagner le ,tout de briochette à la vapeur mais j'ai completement oublié de prendre une photo. concernant le riz vinaigré,...
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saumon en robe de sésame et sa crème avocat-wasabi
Voilà une recette sortie tout droit de ma ptite tête. Ben j'avoue ma caboche n'a pas très bien travaillé cette fois-ci! ! C'est pas le coup-de-foudre, bien que ça se présente bien , je n'ai pas accroché mais mon mari........si! ! Il a adoré même, donc...
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chili con carne
Après une longue absence me revoilà. Je tenais à remercier toutes les blogueuses m'ayant taggué,merci à toutes très chères blogueuses. Il me restait une boite d'haricot rouge.J'ai donc concocté ce petit plat aux douces saveurs épicées ingrédients pour...
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Lohikeitto (soupe Finlandaise)
Bien que cette soupe est un nom assez compliqué ,sa réalisation est très simple. Elle ne prend que peu de temps et a au final que très peu d'ingrédient. La crème ,le saumon et l'aneth s'allie afin de flatter le palais et nous faire ainsi voyager vers...
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flammekueche
Voici un tarte originaire d'alsace,la recette initial est avec une pâte à pain. J'ai fais la version rapide avec une pâte feuilleté. Pour 6 parts env. 1 pâte feuilleté 1 oignon 50 gr d'allumette de dinde 5 cas de crème fraîche Dans une poêle ,faire revenir...
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strudel aux pommes
Salam 'alaykum / Bonjour Pour la garniture: 5 pommes 1 càc de cannelle en poudre 100gr de sucre 80gr de raisin secs 1 sachet de sucre vanillé 50gr d'amande concassée pour la pâte: 300g de farine 2 càs d'huile 1 pincée de sel 15 càs. de lait beurre fondu...
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hachis parmentier
Voici la recette du hachis parmentier d'une amie.Depuis que je l'ai goûté ,je ne fais plus que celle-là.Un mélange salé-sucré très agréable en bouche. Les photos ne rendent pas bien,j'ai eu beau mitraillé ,je n'ai pas reussi à sortir une photo à la hauteur...
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pain brioché à l'huile de nigelle et céréales
Salem 'alaykum /Bonjour Un ami à mon mari nous apporté de l'huile de nigelle. Ne la supportant pas nature ,j'ai eu l'idée d'en mettre dans le pain .Un régale ma shaa Allah... Pour un plat à cake de 30cm env. 500gr de farine 20 gr de levure de boulangerie...
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serpentin d'omellette au gruyère
voici un plat fait pour ma petite princesse.Elle a trouvé ça très drôle d'essayer d'engloutir ces longues bandes d'omelette. ingrédients: 1 oeuf 30gr gruyère 10cl de crème liquide sel/poivre Battre tous les ingrédients ensemble pendant 5min. Dans une...
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tortellini rockefort/brocolis
Salam 'alaykum / bonjour , Une petite recette faîte à mes choupinettes ,il ya un petit moment de ça. 200 gr de pâtes 100gr de brocolis 50gr de rockefort 4cas de crème fraîche sel/poivre Faire cuire les pâtes dans de l'eau bouillante. Faire de même avec...