pain brioché à l'huile de nigelle et céréales
Salem 'alaykum /Bonjour
Un ami à mon mari nous apporté de l'huile de nigelle.
Ne la supportant pas nature ,j'ai eu l'idée d'en mettre dans le pain .Un régale ma shaa Allah...
Pour un plat à cake de 30cm env.
500gr de farine
20 gr de levure de boulangerie
2 càc d'huile de nigelle
2 càs de sucre
1 oeuf+1jaune pour la dorure
eau tiède
Mélanger de la levure avec de l'eau tiède;Laisser gonfler 5/10 minutes.
Mélanger les autres ingrédients avec la levure .Pétrir pendant 10minutes.
Laisser poser à l'abri des courants d'air 1h30.Dégazer .Poser le paton dans un moule à cake;Laisser gonfler 40minutes.
Préchauffer le four.
Cuire à 180° pendant 20 min.
Publicité