saumon en robe de sésame et sa crème avocat-wasabi

Voilà une recette sortie tout droit de ma ptite tête.

Ben j'avoue ma caboche n'a pas très bien travaillé cette fois-ci!!

C'est pas le coup-de-foudre, bien que ça se présente bien , je n'ai pas accroché mais mon mari........si!!

Il a adoré même, donc je mets la recette en espérant qu'elle plaira.

ingrédients :

2 pavés de saumon sans peau

60gr de sésame dorés

1 avocat

1c.a.c de wasabi (un peu moins s'il est fort)

1/2 c.a.c de crème fraîche

jus de citron

sel/poivre

Découper les pavés en 4. Assaisonner.Cuire les saumons d'un seul côté(à l'unilatéral).

Les enrober de sésames.

Mixer l'avocat , la crème, le jus de citron, le wasabi, le sel et le poivre.

Dresser en posant une noisette de crème d'avocat sur chaque morceaux de saumon.


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Je profite de ce post pour vous annoncer ma participation au concours de Jasmine&co :